Mūsų geriausi receptai su obuoliais

„Pippin“ obuolys ir API obuolys

Tai yra populiariausias vaisius Prancūzijoje (20% vaisių rinkos dalies), lenkia apelsinus ir bananus. Kiekvienas namas sunaudoja apie 18,5 kg. Veislių yra šimtai - net jei tik keliolika jų dažniausiai sutinkami sodų sodinukuose ar prekybos centruose. Pirmauja Golden, Gala ir Granny Smith, po jų eina „Red“ vadovas, Fuji, Pink lady ir Cameo. Veislės, kurios laikui bėgant išsiskyrė savo atsparumu ir išsaugojimo gebėjimu, yra labai praktiškos įslysti į mokyklinį krepšį ar nunešti į biurą.

Tačiau mėgėjai - ir jų yra daug - puikiai žino, yra daug skonių, kuriuos reikia iš naujo atrasti senosiose veislėse, šiek tiek pamirštose, pasenusiais pavadinimais. Ar žinote demijoną, Reinetės tramplyną, Asiuko odą? Pasivaikščiokite turguose ar obuolių mugėse (atėjo laikas) ir leiskite sau gundytis dėl šių nežinomų veislių, daugiau ar mažiau saldžių, traškių, kvapnių ar sultingų. Patarimo žodis, greitai pasinaudokite Reine des reinettes, jos sezonas baigiasi spalio pabaigoje!

Keletas mėgstamiausių virtuvės patiekalų:

Pipinų karalienė: tobula drebučiuose, kompotuose ar pyraguose.


„La Belle de Boskoop“: puikus kepimo obuolys, trupiniai, pyragai, pyragai, Tatinas, jis labai gerai atlaiko kepimą.

„Reinette du Canada“: puikiai tinka kepti obuolius ir patiekti prie pikantiškų patiekalų (paukštiena su obuoliais, žvėriena, kraujo dešra ir kt.).

Karališkoji gala: vaisių salotos ir pyragai.


Taigi, kaip pasakytų kitas, daryk taip, kaip mes ir valgyti obuolius !

Autorius Camille Vurpas

Taip pat skaitykite:
⋙ Ką daryti su svarainiais?
⋙ Mūsų skanių kriaušių receptai
⋙ 10 abrikosų desertų receptų

Obuolių žiedai tešloje (Rugsėjis 2020)


Pasidalink Su Draugais:

Naujas metodas užmigti

5 grožio patarimai, kuriuos galėtumėte paimti iš Claire Keim