Lėkštutės dovanos: „Cremona“ garstyčios

Įspūdingų ir originalių skonių aljansas, tai saldžiarūgštė „Cremona“ garstyčios tarnaus kaip plokštelės dovanos, kurias bus galima pasiūlyti kiekvienam svečiui.

Pagalbinės medžiagos

2 stiklainiams po 350 g:

400 g cukraus


50 cl sauso baltojo vyno

3 rauginti obuoliai

2 labai tvirtos kriaušės


150 g razinų

15 cl acto

100 g slyvų


50 g garstyčių sėklų

50 g nuluptų migdolų

Paruošimas: 20 min

Virimas: 25 min

paruošimas

1 etapas

Obuolius ir kriaušes nulupkite, pasūdykite ir supjaustykite į ne per storus ketvirčius. Dideliame puode surinkite vyną, actą, 15 cl vandens ir cukraus. Lėtai užvirkite, kol cukrus visiškai ištirps.

2 etapas

Įpilkite obuolių, kriaušių, vynuogių, slyvų, migdolų ir troškinkite 20 min. Įpilkite garstyčių sėklų ir virkite 5 minutes.

3 etapas

Užvirkite 2 stiklainius ir jų dangtelius. Leiskite jiems išdžiūti. Užpildykite juos vaisiais ir užpilkite verdančiu sirupu. Prisukite dangtelius, apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir leiskite atvėsti keletą valandų. Šis itališkas pagardas naudojamas su kietaisiais sūriais ir šalta arba skrudinta mėsa. Atidarę palaikykite vėsiai.

Valérie Bestel

Taip pat skaitykite:

Visos mūsų idėjos lėkštės dovanos

Obuolių ir kriaušių garstyčių čatnis

Stiklainiai ir uogienės: gurmaniški patarimai ir receptai

Šaudymas į skraidančias lėkštutes (Rugsėjis 2021)


Pasidalink Su Draugais:

Coq au vin paslaptys

VAIZDAS - aiškus padažo vištienos su imbieru ir apelsinu receptas