Aviečių saldumas

Šiek tiek aštraus vaisiaus skonis, pavyzdžiui, kartu su meduoliais ar pyragu.

Pagalbinės medžiagos

Už 4 stiklainius po 200 g

500 g šviežių ar šaldytų aviečių


125g rutulio cukraus

125 g sviesto

2 sveiki kiaušiniai + 4 tryniai


2 šaukštelių. citrinos sultys

2 šaukštelių. lygio kavos iš Maïzéna

Paruošimas: 20 min. Virimas: 30 min


realizavimas

1 etapas

Sudėkite avietes į didelę keptuvę, įpilkite 5 cl vandens ir uždenkite. Virkite ant silpnos ugnies, kol vaisiai gerai iškeps (maždaug 20 min.). Leiskite atvėsti, sumaišykite juos trintuve ir filtruokite per smulkią kiaurasamtį, kad pašalintumėte sėklas.

2 etapas

Supilkite gautą kolį į lėkštę, suberkite cukrų, kiaušinius, plaktus su tryniais, supjaustytą sviestą ir citrinų sultyse praskiestą kukurūzų krakmolą. Virkite ir sutirštinkite ant silpnos ugnies (7–10 min.), Nuolat maišydami, kol kremas gerai padengs šaukštą.

3 etapas

Nulupkite puodus ir leiskite jiems išdžiūti aukštyn kojom. Užpildykite juos verdančiu aviečių kremu ir užsukite dangčius. Laikykite juos šaldytuve ir suvartokite per 15 dienų.

Taip pat skaitykite:

„Crème brûlée“

Sviesto kremas

Tešlos kremo paslaptys

Lengvas keksiukų su aviečių uogiene receptas (Spalio Mėn 2020)


Pasidalink Su Draugais:

Demizizuotas nutukimo paradoksas: nutukę žmonės širdies ligomis negyvena ilgiau

Koks maudymosi kostiumėlis dosniai krūtinei? Mūsų mados vaizdo įrašų eksperto patarimai