Pavlovos receptas

Pavlova yra tikrai desertas, kuriame derinamas lengvumas, šviežumas, bet taip pat ir glostymas. Mes pateikiame jums mūsų labai paprastą receptą vaizdo įraše. Ir kad visada pavyktų, raskite 10 mūsų patarimų.

Pavlova su raudonais vaisiais

8 žmonėms,
Paruošimas: 30 min
Gaminimas: 3 val

2 kiaušinių baltymai
60 g rutulinio cukraus
60 g cukraus pudros + 40 g grietinėlės
30 cl viso skysto grietinėlės
100 g maskarponės
1 vanilės ankštis
kai kurios braškės, avietės, serbentai ir juodieji serbentai

Meringue: Dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standumo, tada į 3 dalis įpilkite rutulio cukraus. Kai jis gerai įvirs, įpilkite 60 g cukraus pudros ir plakite, kol pienelis taps labai blizgus. Supilkite į kišenę su lygiu, didelio skersmens lizdu.

Meringue pasidarykite mažus kupolus ant kepimo popieriumi išklotos lėkštės. Kepkite 3 valandas įkaitintoje orkaitėje 70 ° C temperatūroje.

Kremas: Dubenyje šaltą grietinėlę sumaišykite su 40 g cukraus pudros, maskarponės ir vanilės sėklų. Išplakite į tvirtą plaktą grietinėlę ir supilkite į kišenę, pritvirtintą ne per smulkiomis išpjovomis.

Surinkimas: ant kiekvienos lėkštės uždėkite mažą kauliuko šluotelės. Švelniai laikykite jį ir įdėkite į jį vanilinio kremo rozetę. Papuoškite mažais ketvirtadaliais braškių, aviečių, serbentų ir juodųjų serbentų.

Patarimas: į 4 kepimo formos kampus įdėkite nedidelį kiekį morkų, tada apverskite ir „priklijuokite“ ant kepimo skardos. Jis nepakels, kol meringue keps.

Šis receptas mūsų programos metu nudžiugino Faustiną Bollaert ir Marie-Anne Chazel Faustinos skonis, Raskite jo interviu.

Žieminė Pavlova (Rugsėjis 2020)


Pasidalink Su Draugais:

Barselona: viešbučiai ir patarimai

Pauline Ducruet: jos močiutė atskleidžia žavingas savo vaiko nuotraukas